クロワッサンは、ウィーン名物でなぜ三角形なんだ。

クロワッサンは、ウィーン名物でなぜ三角形なんだ。

クロワッサン発祥

クロワッサンは、フランス・パリ発祥のパンのイメージがあるが、オーストリア・ウィーンの名物だった。

フランスに伝わったのは、マリー・アントワネットがルイ16世に嫁いだ1770年頃。

ウィーンで三日月型のパンが流行ったのは17世紀末。
その当時、オーストリアはトルコと戦争中で、トルコ軍が地下道を掘り攻め込もうとしているのを早起きのパン屋が発見し、オーストリア軍に報告し、ウィーンの急襲を阻止することが出来た。

このことを祝い、トルコ軍の旗のシンボルの三日月を食べようという意味で作られた三日月のパン。

これがフランスに伝わり、クロワッサンになった。