暑い季節到来･･･さっぱりしたものが食べたくなりますね？好きな豆腐料理は？

大阪が過去最大の地震に見舞われていますが･･･
やはり災害というのもある程度まで耐えれますが
自分の想像を超え出したらやっぱりパニックが急加速しますね。

阪神大震災を彷彿させるような揺れで本当に怖かったですね･･･継続中か？
地震で亡くなられた方もでてしまい本当に残念ではありますが
思ったより被害は少ない方なのかな？

昨日のが最大の地震で鎮静化してくれることを願っています。

あなたの好きな豆腐料理は？

1位以外の少数派？

• 定番　冷奴？
  かつお節　刻み葱　しょうがに醤油でさっぱり
  ご飯にかけて食べる人もちらほらいるみたいですね？
• ファミマのとろーり豆腐
  豆腐がトロトロしてておいしい。
  粘とろ系の食材と一緒に打っている。
• 揚げ出汁豆腐
  汁がじゅんじゅわ～～って感じおいしい･･･
  ルクアのバルチカの喜久や ルクア大阪店がおすすめとか
  店舗情報：食べログ　ぐるなび

  絹ごし豆腐の天ぷら(432円)がめっちゃおいしいそうで･･･
  最先端のフライヤー　Dr.Fry
  両端に1秒間に5万回の電波振動を起こす装置が設置されていて食材の水分を損なうことなく上げることができるのでサクとろを再現できる。

• 鍋料理
  こだわりの豆腐屋が･･･
  京都の嵯峨豆腐で森嘉　店舗情報：食べログ

  嵯峨豆腐　1パック　442円
  絹ごしと木綿のちょうど間位の硬さ･･･第3の豆腐
  にがりではなく　すまし粉を使用しているのでクリーミーで後味すっきりの豆腐に
  余分な水を抜いて完成

  店頭の方もご飯にかけて食べるのが好きだとか…

好きな豆腐料理　結果発表･･･

１位は、麻婆豆腐･･･
多い人は、二日に１回はたべるとか？

うますぎる豆腐情報

滑らかすぎる豆腐

空堀商店街にある　岡田屋本店
住所：大阪府大阪市中央区谷町6-4-16
地図：Googlemap
備考：100年以上の歴史がある老舗

吟選絹ごし　1パック200円
カナダ産大豆ですこし甘め　少し水分を減らして天然にがりで濃厚な豆腐に

おすすめ醤油
冷奴スープ　豆腐屋さん限定で販売紗rテイル特製つゆ
ヒガシマル醤油さんが作っている専門店　限定販売のもの

ヒガシマル醤油 京のれん 冷やっこつゆ 200ml×4本 新品価格 ￥994から (2018/6/19 07:53時点)

少しちがうけど･･･こんなかんじのもの

大豆の香りがよすぎる豆腐

天神橋筋商店街にある　前田豆腐店
店舗情報：食べログ

商品名：まぼろし
脂肪分が少ない青大豆を使用
大豆の量は　一般的な豆腐の約２０倍で濃厚すぎる豆腐

少しみどりがかった枝豆風でなんていっても１５００円もする豆腐

湯浅醤油300ｍｌ 新品価格 ￥648から (2018/6/19 08:00時点)

店主おすすめ醤油

なるみさんは　しおでもいいかも･･･？と