調理関連

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知っ得・雑学など

あなたの知らない料理の世界・・・料理は、科学でおいしく物理で楽になる!?

あなたの知らない料理の世界 家で料理しても何か物足りないですよね… まぁ素人だから仕方ないよ・・・お店はプロだから・・・? 家庭でチャーハンは火力が弱いからうまくできない? かりょくのもんだいではない・・・ 短い時間で...続きが読みたくなる!
知っ得・雑学など

おにぎり ラップ アルミホイル どっちで包む派? お米の冷凍保存・・・アルミホイルの溶解

おにぎりは どっちで包む派? ラップorアルミホイル お米の保存方法 情報は・・・テレビから ですが、お米マイスターの話など・・・と考察 まず・・・お米の冷凍保存 普通、余ってしまったお米を冷凍保存しちゃいますよね...続きが読みたくなる!
知っ得・雑学など

お米を美味しく炊く方法!? ハチミツが有名みたいですが・・・大根おろし?寒天?・・・

少し古いお米などを美味しく炊く方法!? はちみつ編 ハチミツを入れるとおいしいらしい!? 3合に対して大さじ一杯を入れる。 ハチミツに含まれる酵素が唾液と同じようなものが含まれ でんぷんを分解して甘さが引き立つとか...続きが読みたくなる!
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