調理関連

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知っ得・雑学など

あなたの知らない料理の世界・・・料理は、科学でおいしく物理で楽になる!?

あなたの知らない料理の世界家で料理しても何か物足りないですよね…まぁ素人だから仕方ないよ・・・お店はプロだから・・・?家庭でチャーハンは火力が弱いからうまくできない?かりょくのもんだいではない・・・短い時間で早く作るために火力が強い・・・チ...続きが読みたくなる!
知っ得・雑学など

お米を美味しく炊く方法!? ハチミツが有名みたいですが・・・大根おろし?寒天?・・・

少し古いお米などを美味しく炊く方法!?はちみつ編ハチミツを入れるとおいしいらしい!?3合に対して大さじ一杯を入れる。ハチミツに含まれる酵素が唾液と同じようなものが含まれでんぷんを分解して甘さが引き立つとかこれ賛否あるみたいですが・・・そして...続きが読みたくなる!
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