知っ得!? 飲み物関連の違いや不思議を…ジュースやお茶はたまたカルピスなど水に関しての違い

飲み物関連の違いや不思議を…

果汁100%の不思議「濁ったもの」と「透き通ったもの」の違い

この違い・・・食物繊維を取り除いていうかどうかの違い

リンゴジュースの場合、食物繊維の「褐変」によって琥珀色になる原因を取り除いてるため
褐変=リンゴを切った後茶色く変化する現象

この現象を抑えるのにはビタミンCが効果的なことが分かったため今は特別食物繊維を取り除いてない。

リンゴを切った後はレモン水につけていると褐変しにくくなる。
食塩水 はちみつ 砂糖 炭酸水なども効果的だと言われています。

産地が同「1000円新茶」と「10000円の新茶」の違い

この違い・・・お茶を摘み取る日の違い

本当においしいお茶が取れるのは1年でたった1日!
「一芯三葉」といい、1本の茎と3枚の葉だけを摘み取るのですがこの部分のやわらかさが完全同じになる日が1年に1日だけしかないとかで・・・
この日に摘み取るお茶がなぜいいかというとすべてが同じ硬さなので
もみ合わせたり乾燥させたりなどの工程でお茶の成分を逃がさずに仕上げることができる。
硬さが異なると一番硬いところなどに工程を合わせるために柔らかいところに苦味が出たりしてしまう。

「瓶ビール」と「生ビール」の違いは?

違いは・・・特にない。

1960年以降、ろ過技術が劇的に進化したため製造過程の最後の加熱処理をする必要がなくなりました。
非加熱のものをすべて「生ビール」と呼んでいてのですが・・・
現在販売されているほとんどのビール瓶、缶、樽は「生ビール」です。
昔ながらの製法で作られたビールファンも多いため、あえて加熱処理をしている商品すが入れ物の好みなどで好き嫌いがあるかもしれません。

缶ビールは、缶くさいとかなどなそやっぱり便が飲んでる記するはとか・・・

ぬるい缶ビールをすぐ冷たくするには・・・
氷や氷水につけ高速回転する・・・中身が拡販されて早くキンキンのビールにすることができる。

ビールはたくさん飲めるのに水が飲めないのは、アルコール+水分は胃で吸収できるため。

アルコールを早く覚ましてくれる飲み物は

・しじみが はやい
・トマトジュースも比較的早い
・牛乳・・・・

シジミ自体に酔い覚ましの効果があるのではなく塩分・・
・味噌汁が効果江的ともいえる。

トマトの違い「ジュース用」と「生で食べるもの」の違い

違いは・・・栄養成分が多いか どうか
トマトジュースに使うのは赤くて栄養価の高いもの
普通に食べるトマトより全体的に2~3倍くらい栄養価が高い。

ペットボトルの菌のは繁殖ってどんなもの?

一口でも口をつけて飲むと菌の繁殖は半端ない・・・特に夏場

・要注意 カフェオレ
糖分多めの飲料は要注意!である。
一口飲んだだけでもも24時間後には2000万個にも増殖している。

スポーツドリンクどりんくなども 糖分があるためかなり増殖する

・ミネラルウォーター
それほど増加しないが 60倍で 6万個くらいにはなる。

・緑茶
「カテキン」が菌の増殖を抑える効果があるので 30倍でとどまる結果に・・・
増えることには間違いない!

一番危険な飲み方!
女性に多い「ストローのみ」
ストローは一度口の中に入った飲料が逆流して飲料の中に戻るので、口をつけて飲む以上に多くの細菌が混入してしまうよ!

ペットボトルの「まるいもの」と「四角いもの」の違いは

この違いは・・・
・炭酸飲料かどうか
・飲み物を詰めるときの温度が高温かどうか

丸い方は、炭酸飲料で炭酸の圧力を均一にかけるため丸くしている。
四角いものにすると弱いところなどが割れてしまう。

四角い方は、殺菌ののため熱を加えるので90度近くまで耐熱があり、
そこから冷却されるため外圧に強い容器にしている。

カルピスは意外といろんなもので割ってもおいしい

カルピス+トマトジュース
カルピス+牛乳
カルピス+ビール

カルピス+ハイボール・・・よってたのでおいしいかわかりませんが・・・

カルピスを飲むと口の中に白い塊というかなんか残りますよね?
カルピスの中の「カゼイン」と唾液の中の「ムチン」混ざるとできる物体で
2002年頃に大豆多糖類を入れることで口の中に残る物質ができなくなったそうです。

今は、カルピスを飲んだ後の不快感は軽減されたそうです。

「ラムネ」と「サイダー」の違い

ラムネがレモン風味
サイダーがリンゴ風味

ラムネは フラスス発でレモネード
サイダーは ラムネの改良で日本発

昔はちがいあれど今はほぼ一緒

ラムネのビー玉は、コルクの代わり栓用 風化しにくい。
そして B玉ではなくA玉 B玉は、B級品扱い

ダイエットにいい飲み物「糖類ゼロ」と「糖質ゼロ」

ダイエットにいいのは 糖質ゼロ
糖類は糖質の一部どちらも炭水化物の中の栄養素

糖類とは糖質のなかでもブドウ糖、果糖のようなカロリーが高いものを指します。
糖類を取り除いたものを「糖類ゼロ」低いでんぷん、オリゴ糖は残っている状態。
それらの全体的な部分「糖質」がゼロのほうがダイエットに効果的であると言えます。

水の「賞味期限」の長さの違い

使用しているペットボトルの差で長い方が厚みがある容器になっている。

ペットボトルに入れていても微かに蒸発したら空気が入ったりしているためその差で長さが変わる。
水が減ってる気がするのも蒸発しているためだ。

2年の賞味期限でも6年3か月ほど大丈夫だったデーターもある。

氷の違い「家で作る氷」と「買う氷」の差

この違い・・・不純物が含まれているかいないか

この不純物が白くなる原因で・・・
家庭でも透明な氷ができる?
一旦、煮沸して・・・ゆっくり凍らせる。
少し凍ったらかき混ぜたりして空気などカルキなどをできるだけ取り除く…
めんどくさい方は買うのが一番!

かき氷を作る時も氷をだして少しおいてから削るとふわふわのかき氷になるとか・・・

牛乳でお腹を壊す人の違い

子どものころから飲んで慣れているか慣れていないかの違いだけ・・・

赤ちゃんは「ラクターゼ」という乳糖を分解する物質をたくさん持っているのでお腹を壊さないが
母乳や牛乳をのまなくなるとこれがなくなり「ラクターゼ」がなくなりお腹を壊しやすくなる。

自動販売機のお札「すんなり入る」と「絶対に入らないお札」の違い

この違いは・・・手の脂で汚れたり濡れたりしてサイズが変わったり認識できなくなっている。

自動販売機は【お札の色、透かし、模様、長さ、磁気】を読み取っているため
汚れはふき取ると認識される可能性もあるが縮んでいるものはもう入らない。
100枚に1枚程度の確率?

硬貨も同様で削れて軽くなっているものは入りにくくなる。

コーンポタージュ最後までのみたい

飲み口の下唇が当たる辺りを少しへこます。
飲み物のながれが変わるので飲み口の段にトウモロコシがひっかからなくなる